Côtes de Nuits Villages bio

Sélection Ardoneo dans la région

AOC Beaujolais - Villages
Domaine LEONIS - Raphael Champier - AOC Beaujolais - Villages - Buissonnante - 2012
13,50€
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Cette cuvée est issue de vieilles vignes de plus de 80 ans. La récolte, légèrement surmaturée, confère à cette cuvée Buissonnante du domaine Raphaël Champier des notes d'épices et de fruits confits, tout en gardant un bel équilibre en bouche et une belle fraîcheur. À déguster à table avec du gibier ou avec un carré de chocolat noir... En savoir plus ici sur le Domaine Raphaël Champier
Domaine LEONIS - Raphael Champier
Buissonnante | 2012 | Rouge | 75 cL
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AOC Meursault
Domaine Pierre Morey - Vin Biodynamique - AOC Meursault - Les Tessons - 2012
63,90€
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« Les Tessons » se situe sur les mêmes courbes de niveau que les premiers crus et dans leur prolongement. Vin bio fin et élégant, complexe, très représentatif de la typicité des Meursault, il possède un grand potentiel de vieillissement grâce à la typicité et la minéralité du lieu-dit. Guide des meilleurs vins de France : Domaine 2 étoiles, producteurs de très grands sur les meilleurs terroirs. En savoir plus ici sur le Domaine Pierre Morey
Domaine Pierre Morey - Vin Biodynamique
Les Tessons | 2012 | Blanc sec | 75 cL
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AOC Rully
Domaine Jaeger-Defaix - AOC Rully - Rully Village - 2015
22,90€
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Très joli fruit pour ce Rully rouge 2015, belle réussite dans ce grand millésime. Le domaine a progressé énormément sur les équilibres et les élevages depuis 5 ans. Les vins sont gourmands et aromatiques, dotés d'un élevage discret et bien maîtrisé. Bravo!
Domaine Jaeger-Defaix
Rully Village | 2015 | Rouge | 75 cL | 12.5 °
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AOC Volnay - Santenots
Domaine Pierre Morey - Vin Biodynamique - AOC Volnay - Santenots - 1er cru les Santenots - 2013
65,90€
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Le Domaine Pierre Morey a acquis cette vigne fin 2003 dans le lieu-dit les Pétures au Nord de Meursault ; bien que portant l'appellation Volnay, ce premier cru est entièrement récolté sur la commune de Meursault. Située à mi-côteau, la parcelle est très bien abritée. Les terres sont peu profondes, assez rouges et leur structure fine est facile à travailler. À partir de 2004, c'est un vin biodynamique du Domaine. Alliant finesse et élégance, velouté tout en étant capiteux, le Volnay 1er cru Santenots est un vin relativement puissant. Guide des meilleurs vins de France : Domaine 2 étoiles, producteurs de très grands sur les meilleurs terroirs. En savoir plus ici sur le Domaine Pierre Morey
Domaine Pierre Morey - Vin Biodynamique
1er cru les Santenots | 2013 | Rouge | 75 cL
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AOC Corton - Charlemagne
Domaine Pavelot - Vin Bio - AOC Corton - Charlemagne - Corton-Charlemagne - 2013
79,90€
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Le domaine Pavelot produit un superbe Corton-Charlemagne grâce à un terroir idéalement situé. Ce grand vin est puissant, racé et complexe : fruits exotiques, agrumes, belle minéralité. À vous d'être à la hauteur pour préparer le plat qui va avec ! En savoir plus ici sur le Domaine Pavelot
Domaine Pavelot - Vin Bio
Corton-Charlemagne | 2013 | Blanc sec | 75 cL
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AOC Corton
Domaine Pavelot - Vin Bio - AOC Corton - Corton - 2013
49,90€
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Un très joli Corton 2013 du domaine Pavelot. Frais, aérien, il dispose d'une très belle matière qui lui permettra de patienter plus de 7 ans pour se livrer totalement. A apprécier sur des viandes rouges ou gibiers. En savoir plus ici sur le Domaine Pavelot
Domaine Pavelot - Vin Bio
Corton | 2013 | Rouge | 75 cL
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Côtes de Nuits Villages bio en quelques mots

Les vins de l'AOC Côtes de Nuits Villages sont assez hétérogènes. Ils sont produits aux extrémités sud et nord de la fameuse Côtes de Nuits, célèbre pour ses grands crus comme Clos Vougeot, Chambertin, Romanée Conti, etc.
L'AOC Côtes de Nuits Villages produit majoritairement des vins rouges mais aussi des vins blancs.

Le terroir des Côtes de Nuits Villages

Les vins de l'AOC Côtes de Nuits Villages sont issus de cinq communes : Fixin, Brochon, Premeaux-Prissey, Comblanchien et Corgoloin. Les terroirs sont très variés mais, d'une manière générale, on peut dire que les meilleurs vins s'élaborent en milieu de coteaux. On retrouve dans les vins de cette AOC les caractéristiques des grands vins de la Côte de Nuits sans toutefois la même finesse ni la même concentration. Les vins rouges sont plutôt à boire dans leur jeunesse, pour leurs arômes fruités et leur structure assez légère.

Vous pouvez accompagner les vins rouges de l'AOC Côte de Nuits Villages de charcuterie, de terrine de volaille ou encore d'un pot au feu, par exemple.



Les appellationsChateau GuiraudChateau Maison BlancheChateau De La SelveChateau Pech Redon


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